蒲城县屈新生红旗饭店有限公司

渭北餐饮的亮丽旗标——渭南市蒲城县**饮食企业*饭店综述追忆是一种幸福和珍藏，是一种对过往岁月刻骨铭心的品味和唤起。近几年来的农历春节前后，都会有一批又一批当年在蒲城上山下乡的老知青返回蒲城，聚会在**餐饮企业*饭店的丰盛宴席上，含着热泪畅饮抒怀，深情缅怀那曾经锻造自己人生根基的激情燃烧的岁月。一个饭店和众多人物的这种关爱深情，验证了蒲城县**餐饮企业*饭店不愧为渭北餐饮亮丽旗标的非凡口碑。源远流长的厚重历史以蒲城*饭店为代表的蒲城传统饮食制作技艺源远流长，文化历史悠久厚重。这里地处陕西关中平原东北部，为十三代王朝的京畿之地，盛唐时更升格为奉先直辖赤县，每年举行的大型**较高规格祭祖活动，隆重盛大，集中汇集了全国所有的美食盛宴品牌项目，**，美不胜收，御用名厨，各献奇能，是民族餐饮智慧和品类酣畅淋漓的集中展现，使这片被诗圣杜甫赞誉为"崇冈拥象设，沃野开天庭"的****，食材品种丰富齐全，美食绝品多姿多彩，人们的饮食标准和口味也越来越高，故有"刁蒲城"之说。这里的刁，主要是说口味高雅，吃饭用餐讲究繁多，仪式礼节口味丰富。并由此而为丰富多彩的传统饮食非物质文化遗产项目的传承发展，创造了良好的基础和空间。新中国成立之后，蒲城因地大物博，物产丰裕，一直享有陕西省**产粮大县美誉，更因盛唐五陵**遐迩，又是千古功臣杨虎城和清军机大臣王鼎的故乡，又有"**福地，将相故里"之誉。福地福址的重要标志，是代表美食标准的餐饮事业的蓬勃发展。1972年，蒲城县规模较大的国营餐饮**企业群众食堂建成开业，后更名为*饭店，汇聚了全县传统的名吃名菜，是蒲城较好的饮食名店和蒲城的骄傲。